Блюда из нельмы высоко ценятся не только благодаря полезным и питательным свойствам, но и восхитительным вкусовым качествам, являющуюся легко усваиваемым продуктом. Из ее мяса можно приготовить самые разные, в том числе и деликатесные блюда. Гурманами высоко ценится непревзойденный вкус нельмы.
Нельма томлёная в печи - это шедевр гастрономического искусства. Кусочки нельмы, протомившись по нашей технологии, превращаются в сочное лакомство, которое сочетает нереальный холизм вкуса и пользы в одной банке.